Un rosso elegante e vivace, con note di frutti rossi, ciliegie e fragoline di bosco. La sua freschezza avvolgente e il tannino setoso esaltano la dolcezza della cipolla caramellata, il tocco agrumato del pollo e la succulenza del coniglio in porchetta, per un abbinamento armonioso e raffinato.
Note di degustazione
Il colore è rosso rubino con sfumature violacee, al naso spiccano aromi di marasca ed amarene, note di piccoli frutti rossi e di spezie dolci. Al palato è sapido, di buona persistenza.
Dal dialetto siciliano, “frappatu” indica la fragranza fruttata che caratterizza in modo inconfondibile il bouquet dei vini derivanti dalle sue uve. Il Frappato è infatti un vino giovane, che intriga per i sentori spiccatamente fruttati di amarena e melograno. Un rosso da bere fresco, che si abbina perfettamente anche al pesce
