2 assaggi di piatti locali con prodotti freschi di stagione
Un viaggio nei sapori autentici della tradizione
Un assaggio di tradizione e qualità, per chi cerca autenticità e gusto in un unico piatto.
•Gnocchetto gratinato con speck, radicchio, caciocavallo e besciamella: cremosità avvolgente, croccantezza perfetta, un equilibrio di sapori irresistibile.
•Spaghetto con purea di patate, funghi e cacio: delicato e aromatico, dove la morbidezza delle patate incontra il gusto intenso dei funghi e la sapidità del cacio.
Un rosso intenso e vellutato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di pepe nero. La sua struttura avvolgente esalta la tartare, bilancia la croccantezza delle fritture e si fonde con la cremosità dell’uovo poché, regalando un’esperienza armoniosa e raffinata.
Note di degustazione
Il vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è un fruttato floreale, con note di carrube e fichi, sentori di fiori di sambuco e lavanda. Al palato è vellutato, con note di frutta rossa matura.
Una delle più amate varietà alloctone che nella nostra terra regala vini di grande qualità. Vellutato e dalle intriganti note speziate, il Syrah Mandrarossa è un rosso che conquista fin dal primo sorso.