Antipasto del Sentiero

6 Assaggi di Mare

Un raffinato viaggio tra i sapori del mare e della tradizione,

reinterpretati con eleganza.

  • Arancino con nero di seppia
  • Crocchetta di zucchine e tonno 
  • Bruschetta salmone e burrata
  • Alice su crema di olive nere
  • Involtino di pesce spada affumicato con pecorino, prezzemolo e mandorle
  • Cozze gratinate

vino consigliato

Calamossa Bianco Frizzante IGT

Un vino vivace e aromatico, perfetto per esaltare ogni sfumatura di questo antipasto..

Note di degustazione

Il vino ha un colore giallo paglierino, sprigiona freschi sentori di fiori di acacia e glicine in armonia con delicate note di miele. Al gusto è fresco e gradevole, grazie al giusto equilibrio tra zuccheri e acidità che lo rendono un vino armonico e persistente.

Dalla selezione delle migliori uve a bacca bianca, nasce un vino il cui nome è omaggio a una splendida insenatura incastonata tra vigne e mare. Il giusto equilibrio tra zuccheri e acidità, rende Calamossa un vino armonico, perfetto per ravvivare un fresco aperitivo estivo.